경기 수원시 팔달구 재래시장 점포 유리 세척 작업일지, 좁은 통로와 다양한 오염의 현장 대응

경기 수원시 팔달구 현장은 재래시장 중앙 통로에 위치한 반찬 전문점이었습니다. 전면 유리에는 옆 생선 가게에서 비산된 비린 성분의 유막, 채소를 씻으면서 튄 물기 자국, 통로를 지나다니는 운반 카트가 튀긴 흙탕물 얼룩이 겹겹이 쌓여 있었습니다.

재래시장 특성상 점포 전면이 통로와 거의 붙어 있어 유리 세척 시 행인과의 거리가 30센티미터도 안 되는 환경이었습니다. 작업 공간이 극히 제한적이라 장비 크기와 동작 범위를 미리 계산해 놓아야 효율적으로 작업할 수 있습니다.

재래시장은 새벽 5시에도 일부 상인이 준비를 시작하기 때문에 05시 정각에 작업을 시작해 개장 전인 06시 10분까지 완료해야 했습니다. 좁은 통로에서는 대형 T바와 긴 연장 폴을 쓸 수 없어 30센티미터 소형 스퀴지와 핸드 스프레이어로 장비를 축소했습니다.

비린 유막에는 약알칼리 탈지 세제, 흙탕물 고착에는 다목적 세정제, 진열장 유리에는 식품 안전 세제를 각각 소형 스프레이 병에 담아 준비했습니다. 바닥에 물이 흐르면 옆 점포 상품에 영향을 줄 수 있어 극소량의 물만 사용하는 반건식 방법을 적용했습니다.

비린 유막 구간에 약알칼리 탈지 세제를 스프레이로 분사하고 2분간 반응시킨 뒤 극세사 패드로 문질러 유막을 벗겨냈습니다. 일반 기름 유막과 달리 비린 성분은 냄새까지 남기기 때문에 세제 도포 후 깨끗한 물로 적신 천으로 2차 닦아내는 과정을 추가했습니다.

흙탕물 고착 부분은 다목적 세정제를 분사하고 부드러운 브러시로 가볍게 문질러 제거한 뒤 젖은 극세사 천으로 닦아내고, 바로 마른 천으로 마감하는 반건식 3단계를 적용했습니다. 진열장 유리는 식품 안전 세제를 사용해 식재료에 영향이 없도록 처리했습니다.

유막과 얼룩이 제거되자 전면 유리가 투명해지면서 안쪽 반찬 진열이 통로에서 한눈에 보였습니다. 사장님은 유리가 깨끗하니 반찬 색깔이 더 선명해 보여서 지나가는 손님들 눈에 더 잘 띄겠다고 기뻐하셨습니다.

재래시장 점포는 주변 환경 때문에 오염이 빠르게 재축적되므로 월 2회 세척을 제안드렸고, 반건식 방법으로 10분 이내에 가볍게 유지 관리하는 일상 루틴도 함께 안내했습니다. 인접 점포 사장님들도 관심을 보여 묶음 할인 견적을 별도 전달했습니다.