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경기 용인시 수지구 체인점 통합 유리 관리 작업일지, 3개 매장 동일 기준 세척 현장
경기 용인시 수지구 체인점 운영자는 여러 매장의 외관 품질을 균일하게 유지해야 브랜드 일관성을 지킬 수 있습니다. 매장별 오염 유형은 다르지만 최종 마감 기준은 동일해야 하는 조건에서 어떻게 효율적으로 작업했는지 기록합니다.
업종
베이커리 체인 3개 매장
작업 범위
매장당 전면 유리 + 출입문 + 간판 하단
작업 시간
약 5시간 30분 (3개 매장 합산)
운영 조건
각 매장 오픈 전 06:30~12:00 순차 작업
경기 용인시 수지구 체인점 3개 매장 사전 답사와 오염 패턴 비교
경기 용인시 수지구 현장은 같은 구 안에 위치한 베이커리 체인 3개 매장이었습니다. 사전 답사를 돌며 확인하니 A매장은 대로변이라 도로 분진이 심했고, B매장은 주택가 골목이라 나뭇잎과 꽃가루 오염이 주였으며, C매장은 지하철역 근처라 손자국과 음료 얼룩이 집중돼 있었습니다.
오염 유형은 달랐지만 브랜드 운영자는 세 매장 모두 동일한 수준의 투명도와 프레임 청결을 요구했습니다. 각 매장에 맞는 세제를 미리 분류하되 마감 체크 기준은 하나로 통일해 작업 후 사진 비교가 가능하도록 계획을 세웠습니다.
현장 체크포인트
- 3개 매장 오염 패턴 사전 분류 완료
- 매장별 세제 키트 개별 준비
- 마감 체크 기준표 통일 작성
이동 동선 최적화와 매장별 시간 배분 계획
3개 매장을 하루에 처리하려면 이동 시간과 매장별 작업 시간을 정밀하게 배분해야 합니다. A매장 06:30~08:30, 이동 20분, B매장 08:50~10:30, 이동 15분, C매장 10:45~12:00으로 스케줄을 잡았고, 각 매장 오픈 시간에 맞춰 역산해 종료 시점을 확정했습니다.
장비는 차량에 3세트를 미리 적재해 매장 도착 즉시 작업을 시작할 수 있도록 했습니다. 세제, 스퀴지, T바, 극세사 천, 보호 시트를 매장별 가방에 나눠 담아두면 현장에서 세팅 시간을 5분 이내로 줄일 수 있습니다.